コゲた・・・。

20070122.jpg



久しぶりに天然酵母でパンを焼きたくなりました。
夏からちっともお世話していなかったのに、
冷蔵庫の中で元気でいてくれた天然酵母。

ぷっくら上手に膨らんでくれたのに、
仕事しながら焼いていたら、、、気づいたときには
コゲぱんになっていました・・・。



ちと焼きすぎではありますが、今回初めて
フランスパンみたいに皮がバリッ、中はふんわりと
焼けたので、その点では大成功。
今までのパンとの違いは、

・生地を硬めに
・焼く時間も長く

ただそれだけでした。
ずーっとあこがれていたあの食感、これからは
自分で作れるかと思うとうれしいっ！
2007.01.23(Tue) 15:45
CATEGORY:つぶやき
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うわっ！おいしそうだ
外はカリッ！中はふわっ！これは、最高のパンの証拠だ〜〜
食べたい食べたい〜〜
自分で作れちゃうなんて、私から見ると、神様のようです・・・
このヒトってば、
いつもなんだかタノシそうだったり、
美味しそうだったり。
（美味しそうの方が比重が高い？）

たまにはアップルパイでも焼いて、
差し入れにいこーかなー、あの町へ。
  • 2007.01.25(Thu) 19:47
  • /// harupu
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yumikoronさま☆

じつはカリッよりもガリガリッというくらい
固くて、だんなには不評でした。
そのままではもう食べてくれないので、
今朝はフレンチトーストにして出しました。
・・・めげませぬぞー（笑）。


−−−−−−−−−−−−−−−−−

harupuさま☆

うおっっっっっアップルパイとな！？

この町にはアップルパイがぜひとも
必要でござるっっ。
いざ来たれ、わが町へ〜〜〜！

>いつもなんだかタノシそうだったり

だってタノシクないときはブログ
お休みしてるもーん♪
  • 2007.01.26(Fri) 10:53
  • /// ばばこ
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お〜、おいしそ〜！
画像なのに、焼きたての感じが伝わります。まわりパリっと中ふわっと。お家で出来るなんて素晴らしい♪
美味しそ〜(*^^*)
のりさま☆

最近パン熱が冷めて、作るのが面倒に
なりつつあり・・（笑）。
たまに目先を変えていつもと違うパンを
焼くと、またやる気が湧いてくるかなぁと
あれこれ試してます。
でもやっぱり食パンが一番かな・・時間は
かかるけど・・。
  • 2007.01.29(Mon) 12:07
  • /// ばばこ
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